Vyzkoušené recepty

Houbové karbanátky s květákem

13. april 2015 at 15:11 | Daewoo
Suroviny:
- 1 květák
- 500 g čerstvých lesních hub nebo žampiónů
- 2 vejce
- sůl
- trocha strouhanky
- špetka mletého muškátového květu
- olej na smažení

Příprava:
Květák dobře omyjeme, uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Houby očistíme, nakrájíme na plátky, za stálého míchání chvíli podusíme na trošce oleje a osolíme. Květák rozmačkáme, promícháme s houbami a vejci, okořeníme špetkou mletého muškátového květu a zahustíme strouhankou. Ze směsi vytvarujeme karbanátky, které obalíme ve stouhance a usmažíme je po obou stranách dozlatova na teflónové pánvi s vyšší vrstvou rozehřátého oleje. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

Můj názor: S karbanátkami s touto kombinací jsem se nikdy nesetkal, a tak když jsem si četl tento recept, velmi mě zaujal a vyzkoušel jsem ho. Výsledek? Výborný, skvostný, atd. :D Bylo to moc dobré a řekl jsem si že tento recept určitě uvařím znova a rozhodně ho vám doporučuju! :) Jinak, vždy když uvařím nějaký recept, tak k tomu přidám i mé fotky, ale bohužel tento recept jsem vařil už dávno a fotky jsem neudělal.
Známka: 1
Recept je z kuchařky-Recepty pro hlubokou kapsu od Pavly Michnové. :)
 
 

Advertisement